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食品打印-3D打印世界的杀手锏

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~雨~ 发表于 2013-5-16 12:32:49 | 显示全部楼层 |阅读模式




关于3D打印我们谈了很多,现在是谈论数字美食-食品打印的时候了。食品打印比3D打印的概念更新,至少开发美食打印是个相当有趣的课题。
在2011年3D打印展会上,来自麻省理工学院的学生向世人展示了三种不同的设备。
  • 能百变食品的机器厨师---您可以改变颜色,增加品味,还可以从肉中去除脂肪。
  • 准备食物用的数字制作机---您可下载食品的文件并打印出来。
  • 能混合不同元素的搅拌机
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在过去一百年没有很多将科技和食品相提并论的话题。食品打印机还是在概念设计阶段。但在未来是完全有可能变成现实的。
这个概念设计是由麻省理工学院流体界面组媒体实验室的两个研究生,设计师/算法图象过程开发工程师Amit Zoran,和设计师/研究助理Marcelo Coelho最先开发的。
食品打印过程是这样的:首先选择适合食品储存和冷藏的金属容器罐。将食材放入混合隔层,然后将混合物挤压出来形成不同的材料组合。材料在这个“打印”到托盘的过程中能在混合隔层中/或通过打印头上的加热或冷却导管来进行加热或冷藏。
研究人员说,这种打印过程把烹饪技术带入数字化时代,并创作出完全新颖的纹理和口味,那是传统的烹饪技术所无法获得的。他们说,使用者将都能做到控制营养价值、质量和口味。通过一个触摸屏接口和互联网连接,操纵如碳水化合物、脂肪含量的营养参数。该设计还能让食品打印机自动订购食材,如果食材用完,它还能建议别的替代品。
不久,您将从互联网下载菜谱并输入代码到您的打印机,您的食物就为您做好了。
飞利浦公司也一直致力于食品打印,尽管它还是一个概念。飞利浦对医疗和美食的组合兴趣浓厚。食品打印机对每天服药的病人将是一个理想的解决方案。飞利浦对生产消费者使用的食品打印机持谨慎态度的原因是,许多潜在用户的讨论表明,用户实际想法正相反。他们希望回到新鲜的食品,自然地准备每一餐。人们担心人工形式的烹饪。对于很多人来说他们更愿意他们的食物是来自绿色的菜园。
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匿名  发表于 2013-5-16 12:32:49
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活化石 发表于 2013-6-30 20:24:13 | 显示全部楼层
3d打印食物。。印坊出来 了两个3D打印食物的,有兴趣的联系我,我们一起开发!
威武的小老虎 发表于 2013-8-15 04:15:38 | 显示全部楼层
3d打印技术 软件
麻吉天使 发表于 2013-9-29 12:07:02 | 显示全部楼层
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萌物侵犯症 发表于 2013-11-13 19:58:27 | 显示全部楼层
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我是混道的 发表于 2013-12-29 03:49:51 | 显示全部楼层
哪里有3d打印店
幸福不敲门 发表于 2013-12-29 09:50:03 | 显示全部楼层
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翔翔 发表于 2013-12-29 15:50:15 | 显示全部楼层
3d打印机 时间 一般一个模型要打印多久?
萝卜头 发表于 2013-12-29 21:50:27 | 显示全部楼层
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